В школьных столовых Казани обновлено меню – появятся 12 новых блюд

С 1 сентября школьное питание в Казани станет разнообразнее: в столовых появятся тематические дни кухонь народов мира. Эта инициатива призвана повысить интерес учеников к обедам и сделать процесс питания более увлекательным. О нововведениях на деловом понедельнике рассказала генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Рима Мухамедшина.

Для продвижения нового формата Департамент совместно с администрациями школ планирует проводить тематические классные часы, дегустации и интерактивные мероприятия.

Глава города также отметил, что еда в школьных пищеблоках должна быть не только горячей и вкусной, но и полезной: «Я снова и снова подчеркиваю: дети могут по-разному одеваться, учиться, относиться к предметам, показывать разные результаты – но в школе они должны питаться одинаково вкусно и полезно. Это фундамент здоровья будущего поколения. Мы неоднократно обсуждали эти вопросы с Министерством здравоохранения на разных этапах и точно знаем: состояние здоровья, в частности желудочно-кишечного тракта, напрямую влияет на общее самочувствие человека – а здоровье ЖКТ, по сути, лежит в основе всего здоровья». Обеспечение школьников качественной едой, по словам Ильсура Метшина, – это вклад в формирование здорового поколения – и Казани, и всей республики, и страны в целом. «Этой работой мы занимаемся уже 20 лет – срок немалый, но, к счастью, нам удалось добиться результата», – рассказал он.

В новом учебном году горячее питание департамент продовольствия организует для 173 тысяч школьников Казани. В меню включили 12 новинок, среди них: гуляш по-венгерски, гречка по-купечески с говядиной, зразы куриные с сыром, митболы, рыба по-итальянски с сыром, рыба по-азиатски и рыба по-татарски, равиоли с творогом, ризотто, паста «Римские каникулы».

Отдельное внимание в Департаменте уделяют популяризации рыбных блюд. Рима Мухамедшина отметила, что, несмотря на сложности с включением рыбы в рацион младшеклассников, ведомство продолжит разъяснительную работу о пользе этого продукта как среди детей, так и среди их родителей.

В новом учебном году цены на школьное питание остаются на прежнем уровне. Для учащихся начальных классов, как и прежде, действует федеральная программа бесплатного питания (стоимость комплекса – 92,76 руб.). На выбор предлагается два варианта: либо со вторым блюдом, либо с молочными кашами. Для старшеклассников сохраняется востребованное «меню свободного выбора» по цене 93 руб. Кроме того, теперь любой ученик может приобрести порцию супа отдельно. Также доступны следующие варианты комплексов: завтраки и полдники по 45 руб.; комплексные обеды (три вида) – 66 руб.

«Важным подспорьем стало решение Президента России о бесплатном питании для учеников младших классов – мы смогли грамотно выстроить эту систему. Кроме того, бесплатно обедают дети участников специальной военной операции – это наша дань уважения семьям героев, защищающих Родину»,  – подчеркнул мэр.

С нового учебного года стартуют традиционные школьные пикники с дегустациями для родителей, экскурсии на комбинат питания и кулинарные мастер-классы.

В школах продолжит действовать проект «Родительский контроль» - родители могут лично опробовать блюда из школьного меню. Свои оценки они оставляют в журнале. За прошлый учебный год в журнале родительского контроля оставлено более 21 тысячи записей, 99% из них - положительные.

«Особенно ценно, что родители из критиков превратились в наших партнеров и помощников. И главный итог всей этой масштабной и кропотливой работы – формирование здорового поколения. Результат мы увидим не сразу, но крайне важно, что уже в школьные годы у ребенка закладываются основы здоровья и вырабатывается привычка к полноценному и правильному питанию», – сказал мэр Казани Ильсур Метшин.

Отметим, сегодня Департамент ежедневно обеспечивает питанием 310 тысяч жителей Казани и 10 районов Республики Татарстан более чем в 1000 учреждениях. В том числе в Казани горячее питание получают 204,5 тысячи школьников, 91,7 тысячи воспитанников детских садов и 5 тысяч пациентов больниц.

Алина Бережная